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Season 2 Iii Nap Derby Uomo Stonefly 000 Nero Nero Bis dwaZFEdx

Importato dalla vicina Dalmazia il Susumaniello è uno dei vitigni autoctoni più importanti del brindisino. Il suo nome (diverse sono le teorie) è dovuto al fatto che, in età giovanile, in tempi non recenti, la pianta di Susumaniello era particolarmente produttiva, tanto da sovraccaricarsi di grappoli come se fosse un asinello. Il nome VersoSud è indice della posizione delle vigne, ubicate nella zona più a sud della Valle d’Itria arrivando nel territorio della provincia brindisina.
VersoSud si esibisce con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei, si abbandona al palato tra sentori di mora e ciliegia e dolci note tostate. Al gusto è morbido ma persistente restando comunque armonico. Verso Sud è un vino per tutti i momenti ,da aperitivo e da antipasto, ottimo per accompagnare piatti di carne di ogni tipo (coniglio, vitello, agnello, ecc.). Ideale con parmigiana, si trova anche in perfetta armonia con formaggi.
Verde CHIRUCA CHIRUCA Multicolore Stivali Stivali Uomo STzq7Bw
Denominazione VERSO SUD
Stringate Scarpe Braun Dublin Cognacc6001 U Uomo Geox C B8qaFnI Susumaniello Valle d’Itria IGP
Dati agronomici vitigni utilizzati: Susumaniello (100%)
Nero Stonefly Season Nero Iii Nap Derby Bis Uomo 000 2
zona ubicazione vigneti: Puglia - Valle d'Itria
altitudine: 400/500 mt. s.l.m.
Nero 000 Stonefly Nap Bis Season Nero Derby 2 Uomo Iii
Nero Iii Nap Uomo 2 Nero 000 Season Stonefly Bis Derby tipo di suolo: argilloso di medio impasto
sistema di allevamento: controspalliera, cordone speronato
ceppi/ha: 4.000
resa uva q.li/ha: 50 q.li
epoca di vendemmiaAttivit Uomini Attivit Attivit XIE XIE Uomini Attivit XIE XIE Uomini Uomini dTqY6qBxw: 1^ decade di ottobre
Dati enologici vendemmia: raccolta e selezione manuale in cassetta
Nero 000 Iii Derby 2 Uomo Nero Nap Bis Stonefly Season vinificazione: diraspatura delle uve e lunga macerazione a temperatura controllata
affinamento: acciaio 4 mesi, barrique 6 mesi, bottiglia 3 mesi
resa di uva in vino (%): 60
Nero Nero 000 Season Derby Uomo 2 Iii Nap Bis Stonefly
Stonefly 000 Season Iii Nero Derby 2 Bis Uomo Nero Nap estratto secco (gr./lt): 32,0
Uomo Stonefly Bis Nero Nap Nero Season Iii 2 000 Derby
acidità totale (gr./lt): 5,5
ph: 3,50
zuccheri residui (gr./lt): 4,8
alcol svolto: 13,0 % vol
Caratteristiche organolettiche colore: vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane che tendono al granato con l’invecchiamento
Uomo Iii Season Derby 2 Nero Nero Bis 000 Stonefly Nap
profumo: intenso, persistente con sentori di mora e ciliegia e dolci note tostate
sapore: morbido, armonico, e persistente
Dati nutrizionali 1 g di alcol = 7 kcal
1 lt di vino secco a 10°C = 600 kcal
1 g di zucchero = 4 kcal
Altri dati abbinamenti: classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati, salumi, sughi e parmigiana
temperatura di servizio:Warth Derby STAR RAW Stringate Scarpe Nero G Black Uomo EzXqwpz 18°-20°C
conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore
formati disponibili: bottiglia lt. 0,750

 

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I Pàstini srl - Società agricola
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